Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Făină albă de grâu: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Făină albă de grâu: 100 g conțin 1.523 kJ / 364 kcal. 1 cană de făină albă de grâu (125 g): 1.904 kJ / 455 kcal, 12,9 g proteine, 95,4 g glucide și 1,2 g grăsimi.

Calorii: 364kcal; la 100 g
Proteine: 10,3g; la 100 g
Glucide: 76,3g; la 100 g
Grăsimi: 1g; la 100 g

Făină albă de grâu: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 12 % · 10,3 g
Glucide 86 % · 76,3 g
Grăsimi 2 % · 1 g

Calorii în orice cantitate de făină albă de grâu

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Făină albă de grâu: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	761 kJ / 182 kcal	5,2 g	38,2 g	0,5 g
100 g	1.523 kJ / 364 kcal	10,3 g	76,3 g	1 g
150 g	2.284 kJ / 546 kcal	15,5 g	114,5 g	1,5 g
200 g	3.046 kJ / 728 kcal	20,7 g	152,6 g	2 g
250 g	3.807 kJ / 910 kcal	25,8 g	190,8 g	2,5 g
300 g	4.569 kJ / 1.092 kcal	31 g	228,9 g	2,9 g
500 g	7.615 kJ / 1.820 kcal	51,7 g	381,6 g	4,9 g

Făină albă de grâu: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 cană de făină albă de grâu (125 g)	1.904 kJ / 455 kcal	12,9 g	95,4 g	1,2 g

Făină albă de grâu: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de făină albă de grâu
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	364 kcal	18 %
Proteine	10,3 g	21 %
Grăsimi	0,98 g	1 %
Acizi grași saturați	0,16 g	1 %
Acizi grași mononesaturați	0,09 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,41 g	–
Colesterol	0 mg	–
Glucide	76,3 g	29 %
Fibre	2,7 g	–
Zaharuri	0,27 g	<1 %
Sodiu	2 mg	<1 %
Potasiu	107 mg	5 %
Calciu	15 mg	2 %
Fier	4,64 mg	33 %
Magneziu	22 mg	6 %
Fosfor	108 mg	15 %
Zinc	0,7 mg	7 %
Vitamina A (RAE)	0 µg	0 %
Vitamina C	0 mg	0 %
Vitamina D	0 µg	0 %
Vitamina E	0,06 mg	1 %
Vitamina K	0,3 µg	<1 %
Vitamina B6	0,04 mg	3 %
Vitamina B12	0 µg	0 %
Folat (DFE)	291 µg	146 %
Tiamină (vitamina B1)	0,79 mg	71 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,49 mg	35 %
Niacină (vitamina B3)	5,9 mg	37 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	11,9 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Făină albă de grâu și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 73,6g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 2,8g
Densitate energetică: 3,64kcal/g; medie

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 76,3 g − 2,7 g = 73,6 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 2,8 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 3,64 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică medie pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă făină albă de grâu în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 168894, consultat la 20 octombrie 2026.