Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Ricotta: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Ricotta: 100 g conțin 628 kJ / 150 kcal. ½ cană de ricotta (124 g): 778 kJ / 186 kcal, 9,3 g proteine, 9 g glucide și 12,6 g grăsimi.

Calorii: 150kcal; la 100 g
Proteine: 7,5g; la 100 g
Glucide: 7,3g; la 100 g
Grăsimi: 10,2g; la 100 g

Ricotta: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 20 % · 7,5 g
Glucide 19 % · 7,3 g
Grăsimi 61 % · 10,2 g

Calorii în orice cantitate de ricotta

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Ricotta: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	314 kJ / 75 kcal	3,8 g	3,6 g	5,1 g
100 g	628 kJ / 150 kcal	7,5 g	7,3 g	10,2 g
150 g	941 kJ / 225 kcal	11,3 g	10,9 g	15,3 g
200 g	1.255 kJ / 300 kcal	15,1 g	14,5 g	20,4 g
250 g	1.569 kJ / 375 kcal	18,9 g	18,2 g	25,5 g
300 g	1.883 kJ / 450 kcal	22,6 g	21,8 g	30,5 g
500 g	3.138 kJ / 750 kcal	37,7 g	36,3 g	50,9 g

Ricotta: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
½ cană de ricotta (124 g)	778 kJ / 186 kcal	9,3 g	9 g	12,6 g

Ricotta: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de ricotta
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	150 kcal	8 %
Proteine	7,54 g	15 %
Grăsimi	10,2 g	15 %
Acizi grași saturați	6,42 g	32 %
Acizi grași mononesaturați	2,66 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,45 g	–
Colesterol	49 mg	–
Glucide	7,27 g	3 %
Fibre	0 g	–
Zaharuri	0,27 g	<1 %
Sodiu	110 mg	5 %
Potasiu	219 mg	11 %
Calciu	206 mg	26 %
Fier	0,13 mg	1 %
Magneziu	20 mg	5 %
Fosfor	154 mg	22 %
Zinc	0,53 mg	5 %
Vitamina A (RAE)	120 µg	15 %
Vitamina C	0 mg	0 %
Vitamina D	0,2 µg	4 %
Vitamina E	0,11 mg	1 %
Vitamina K	1,1 µg	1 %
Vitamina B6	0,1 mg	7 %
Vitamina B12	0,85 µg	34 %
Folat (DFE)	4 µg	2 %
Tiamină (vitamina B1)	0,01 mg	1 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,3 mg	21 %
Niacină (vitamina B3)	0,14 mg	1 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	73,7 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Ricotta și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 7,3g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 5g
Densitate energetică: 1,5kcal/g; medie

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 7,3 g − 0 g = 7,3 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 5 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 1,5 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică medie pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă ricotta în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Cheese, ricotta, whole milk” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 170851, consultat la 20 octombrie 2026.