Valori nutriționale · date USDA la 100 g
Brânză elvețiană (Emmentaler): calorii și valori nutriționale
Răspuns pe scurt
Brânză elvețiană (Emmentaler): 100 g conțin 1.644 kJ / 393 kcal. 1 felie de brânză elvețiană (28 g): 460 kJ / 110 kcal, 7,5 g proteine, 0,4 g glucide și 8,7 g grăsimi.
- Calorii
- 393kcal
- la 100 g
- Proteine
- 27g
- la 100 g
- Glucide
- 1,4g
- la 100 g
- Grăsimi
- 31g
- la 100 g
- Proteine 28 % · 27 g
- Glucide 1 % · 1,4 g
- Grăsimi 71 % · 31 g
Calorii în orice cantitate de brânză elvețiană
Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.
| Cantitate | Valoare energetică | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 824 kJ / 197 kcal | 13,5 g | 0,7 g | 15,5 g |
| 100 g | 1.644 kJ / 393 kcal | 27 g | 1,4 g | 31 g |
| 150 g | 2.469 kJ / 590 kcal | 40,4 g | 2,2 g | 46,5 g |
| 200 g | 3.289 kJ / 786 kcal | 53,9 g | 2,9 g | 62 g |
| 250 g | 4.113 kJ / 983 kcal | 67,4 g | 3,6 g | 77,5 g |
| 300 g | 4.933 kJ / 1.179 kcal | 80,9 g | 4,3 g | 93 g |
| 500 g | 8.222 kJ / 1.965 kcal | 134,8 g | 7,2 g | 155 g |
| Cantitate | Valoare energetică | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|
| 1 felie de brânză elvețiană (28 g) | 460 kJ / 110 kcal | 7,5 g | 0,4 g | 8,7 g |
| 1 cană de brânză elvețiană rasă (108 g) | 1.774 kJ / 424 kcal | 29,1 g | 1,6 g | 33,5 g |
Brânză elvețiană (Emmentaler): valori nutriționale la 100 g
| Nutrient | La 100 g | % din doza de referință |
|---|---|---|
| Valoare energetică | 393 kcal | 20 % |
| Proteine | 27 g | 54 % |
| Grăsimi | 31 g | 44 % |
| Acizi grași saturați | 18,2 g | 91 % |
| Acizi grași mononesaturați | 8,05 g | – |
| Acizi grași polinesaturați | 1,34 g | – |
| Colesterol | 93 mg | – |
| Glucide | 1,44 g | 1 % |
| Fibre | 0 g | – |
| Zaharuri | 0 g | 0 % |
| Sodiu | 187 mg | 8 % |
| Potasiu | 72 mg | 4 % |
| Calciu | 890 mg | 111 % |
| Fier | 0,13 mg | 1 % |
| Magneziu | 33 mg | 9 % |
| Fosfor | 574 mg | 82 % |
| Zinc | 4,37 mg | 44 % |
| Vitamina A (RAE) | 288 µg | 36 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 3,06 µg | 122 % |
| Folat (DFE) | 10 µg | 5 % |
| Tiamină (vitamina B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavină (vitamina B2) | 0,3 mg | 22 % |
| Niacină (vitamina B3) | 0,06 mg | <1 % |
| Cafeină | 0 mg | – |
| Alcool | 0 g | – |
| Apă | 37,6 g | – |
Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.
Brânză elvețiană (Emmentaler) și obiectivele alimentare obișnuite
- Glucide nete
- 1,4g
- la 100 g
- Proteine la 100 kcal
- 6,9g
- Densitate energetică
- 3,93kcal/g
- medie
- Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 1,4 g − 0 g = 1,4 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
- Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 6,9 g.
- Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 3,93 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică medie pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.
Adaugă brânză elvețiană în jurnal fără calcule
Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.
Începe gratuit pe webValorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.
Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Cheese, swiss” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).
Sursa: USDA FoodData Central, FDC 171251, consultat la .