Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Mozzarella: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Mozzarella: 100 g conțin 1.251 kJ / 299 kcal. 1 porție de mozzarella (28,4 g): 356 kJ / 85 kcal, 6,3 g proteine, 0,7 g glucide și 6,3 g grăsimi.

Calorii: 299kcal; la 100 g
Proteine: 22,2g; la 100 g
Glucide: 2,4g; la 100 g
Grăsimi: 22,1g; la 100 g

Mozzarella: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 30 % · 22,2 g
Glucide 3 % · 2,4 g
Grăsimi 67 % · 22,1 g

Calorii în orice cantitate de mozzarella

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Mozzarella: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	628 kJ / 150 kcal	11,1 g	1,2 g	11,1 g
100 g	1.251 kJ / 299 kcal	22,2 g	2,4 g	22,1 g
150 g	1.879 kJ / 449 kcal	33,3 g	3,6 g	33,2 g
200 g	2.502 kJ / 598 kcal	44,3 g	4,8 g	44,3 g
250 g	3.130 kJ / 748 kcal	55,4 g	6 g	55,4 g
300 g	3.753 kJ / 897 kcal	66,5 g	7,2 g	66,4 g
500 g	6.255 kJ / 1.495 kcal	110,9 g	12 g	110,7 g

Mozzarella: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 porție de mozzarella (28,4 g)	356 kJ / 85 kcal	6,3 g	0,7 g	6,3 g
1 cană de mozzarella rasă (112 g)	1.402 kJ / 335 kcal	24,8 g	2,7 g	24,8 g

Mozzarella: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de mozzarella
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	299 kcal	15 %
Proteine	22,2 g	44 %
Grăsimi	22,1 g	32 %
Acizi grași saturați	13,9 g	70 %
Acizi grași mononesaturați	6,57 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,77 g	–
Colesterol	79 mg	–
Glucide	2,4 g	1 %
Fibre	0 g	–
Zaharuri	0 g	0 %
Sodiu	486 mg	20 %
Potasiu	76 mg	4 %
Calciu	505 mg	63 %
Fier	0,44 mg	3 %
Magneziu	20 mg	5 %
Fosfor	354 mg	51 %
Zinc	2,92 mg	29 %
Vitamina A (RAE)	179 µg	22 %
Vitamina C	0 mg	0 %
Vitamina D	0,4 µg	8 %
Vitamina E	0,19 mg	2 %
Vitamina K	2,3 µg	3 %
Vitamina B6	0,04 mg	3 %
Vitamina B12	2,28 µg	91 %
Folat (DFE)	7 µg	4 %
Tiamină (vitamina B1)	0,03 mg	3 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,28 mg	20 %
Niacină (vitamina B3)	0,1 mg	1 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	50 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Mozzarella și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 2,4g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 7,4g
Densitate energetică: 2,99kcal/g; medie

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 2,4 g − 0 g = 2,4 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 7,4 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 2,99 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică medie pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă mozzarella în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Cheese, mozzarella, whole milk” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 170845, consultat la 20 octombrie 2026.