Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Rucola: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Rucola: 100 g conțin 105 kJ / 25 kcal. ½ cană de rucola (10 g): 13 kJ / 3 kcal, 0,3 g proteine, 0,4 g glucide și 0,1 g grăsimi.

Calorii: 25kcal; la 100 g
Proteine: 2,6g; la 100 g
Glucide: 3,7g; la 100 g
Grăsimi: 0,7g; la 100 g

Rucola: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 34 % · 2,6 g
Glucide 47 % · 3,7 g
Grăsimi 19 % · 0,7 g

Calorii în orice cantitate de rucola

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Rucola: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	54 kJ / 13 kcal	1,3 g	1,8 g	0,3 g
100 g	105 kJ / 25 kcal	2,6 g	3,7 g	0,7 g
150 g	159 kJ / 38 kcal	3,9 g	5,5 g	1 g
200 g	209 kJ / 50 kcal	5,2 g	7,3 g	1,3 g
250 g	264 kJ / 63 kcal	6,5 g	9,1 g	1,7 g
300 g	314 kJ / 75 kcal	7,7 g	11 g	2 g
500 g	523 kJ / 125 kcal	12,9 g	18,3 g	3,3 g

Rucola: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
½ cană de rucola (10 g)	13 kJ / 3 kcal	0,3 g	0,4 g	0,1 g
1 frunză de rucola (2 g)	4 kJ / 1 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g

Rucola: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de rucola
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	25 kcal	1 %
Proteine	2,58 g	5 %
Grăsimi	0,66 g	1 %
Acizi grași saturați	0,09 g	<1 %
Acizi grași mononesaturați	0,05 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,32 g	–
Colesterol	0 mg	–
Glucide	3,65 g	1 %
Fibre	1,6 g	–
Zaharuri	2,05 g	2 %
Sodiu	27 mg	1 %
Potasiu	369 mg	18 %
Calciu	160 mg	20 %
Fier	1,46 mg	10 %
Magneziu	47 mg	13 %
Fosfor	52 mg	7 %
Zinc	0,47 mg	5 %
Vitamina A (RAE)	119 µg	15 %
Vitamina C	15 mg	19 %
Vitamina D	0 µg	0 %
Vitamina E	0,43 mg	4 %
Vitamina K	109 µg	145 %
Vitamina B6	0,07 mg	5 %
Vitamina B12	0 µg	0 %
Folat (DFE)	97 µg	49 %
Tiamină (vitamina B1)	0,04 mg	4 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,09 mg	6 %
Niacină (vitamina B3)	0,31 mg	2 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	91,7 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Rucola și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 2,1g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 10,3g
Densitate energetică: 0,25kcal/g; foarte mică

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 3,7 g − 1,6 g = 2,1 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 10,3 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 0,25 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică foarte mică pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă rucola în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Arugula, raw” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 169387, consultat la 20 octombrie 2026.