Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Cartofi fierți: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Cartofi fierți: 100 g conțin 360 kJ / 86 kcal. 1 cartof mediu fiert (167 g): 602 kJ / 144 kcal, 2,9 g proteine, 33,4 g glucide și 0,2 g grăsimi.

Calorii: 86kcal; la 100 g
Proteine: 1,7g; la 100 g
Glucide: 20g; la 100 g
Grăsimi: 0,1g; la 100 g

Cartofi fierți: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 8 % · 1,7 g
Glucide 91 % · 20 g
Grăsimi 1 % · 0,1 g

Calorii în orice cantitate de cartofi fierți

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Cartofi fierți: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	180 kJ / 43 kcal	0,9 g	10 g	0,1 g
100 g	360 kJ / 86 kcal	1,7 g	20 g	0,1 g
150 g	540 kJ / 129 kcal	2,6 g	30 g	0,2 g
200 g	720 kJ / 172 kcal	3,4 g	40 g	0,2 g
250 g	900 kJ / 215 kcal	4,3 g	50 g	0,3 g
300 g	1.079 kJ / 258 kcal	5,1 g	60 g	0,3 g
500 g	1.799 kJ / 430 kcal	8,6 g	100,1 g	0,5 g

Cartofi fierți: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 cartof mediu fiert (167 g)	602 kJ / 144 kcal	2,9 g	33,4 g	0,2 g
½ cană de cartofi fierți (78 g)	280 kJ / 67 kcal	1,3 g	15,6 g	0,1 g

Cartofi fierți: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de cartofi fierți
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	86 kcal	4 %
Proteine	1,71 g	3 %
Grăsimi	0,1 g	<1 %
Acizi grași saturați	0,03 g	<1 %
Acizi grași mononesaturați	<0,01 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,04 g	–
Colesterol	0 mg	–
Glucide	20 g	8 %
Fibre	1,8 g	–
Zaharuri	0,89 g	1 %
Sodiu	5 mg	<1 %
Potasiu	328 mg	16 %
Calciu	8 mg	1 %
Fier	0,31 mg	2 %
Magneziu	20 mg	5 %
Fosfor	40 mg	6 %
Zinc	0,27 mg	3 %
Vitamina A (RAE)	0 µg	0 %
Vitamina C	7,4 mg	9 %
Vitamina D	0 µg	0 %
Vitamina E	0,01 mg	<1 %
Vitamina K	2,2 µg	3 %
Vitamina B6	0,27 mg	19 %
Vitamina B12	0 µg	0 %
Folat (DFE)	9 µg	5 %
Tiamină (vitamina B1)	0,1 mg	9 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,02 mg	1 %
Niacină (vitamina B3)	1,31 mg	8 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	77,5 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Cartofi fierți și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 18,2g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 2g
Densitate energetică: 0,86kcal/g; mică

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 20 g − 1,8 g = 18,2 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 2 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 0,86 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică mică pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă cartofi fierți în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 170440, consultat la 20 octombrie 2026.