Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Ouă: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Ouă: 100 g conțin 598 kJ / 143 kcal. 1 ou mare (50 g): 301 kJ / 72 kcal, 6,3 g proteine, 0,4 g glucide și 4,8 g grăsimi.

Calorii: 143kcal; la 100 g
Proteine: 12,6g; la 100 g
Glucide: 0,7g; la 100 g
Grăsimi: 9,5g; la 100 g

Ouă: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 36 % · 12,6 g
Glucide 2 % · 0,7 g
Grăsimi 62 % · 9,5 g

Calorii în orice cantitate de ouă

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Ouă: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	301 kJ / 72 kcal	6,3 g	0,4 g	4,8 g
100 g	598 kJ / 143 kcal	12,6 g	0,7 g	9,5 g
150 g	900 kJ / 215 kcal	18,8 g	1,1 g	14,3 g
200 g	1.197 kJ / 286 kcal	25,1 g	1,4 g	19 g
250 g	1.498 kJ / 358 kcal	31,4 g	1,8 g	23,8 g
300 g	1.795 kJ / 429 kcal	37,7 g	2,2 g	28,5 g
500 g	2.992 kJ / 715 kcal	62,8 g	3,6 g	47,6 g

Ouă: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 ou mare (50 g)	301 kJ / 72 kcal	6,3 g	0,4 g	4,8 g
1 ou mediu (44 g)	264 kJ / 63 kcal	5,5 g	0,3 g	4,2 g
1 ou foarte mare (56 g)	335 kJ / 80 kcal	7 g	0,4 g	5,3 g

Ouă: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de ouă
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	143 kcal	7 %
Proteine	12,6 g	25 %
Grăsimi	9,51 g	14 %
Acizi grași saturați	3,13 g	16 %
Acizi grași mononesaturați	3,66 g	–
Acizi grași polinesaturați	1,91 g	–
Colesterol	372 mg	–
Glucide	0,72 g	<1 %
Fibre	0 g	–
Zaharuri	0,37 g	<1 %
Sodiu	142 mg	6 %
Potasiu	138 mg	7 %
Calciu	56 mg	7 %
Fier	1,75 mg	13 %
Magneziu	12 mg	3 %
Fosfor	198 mg	28 %
Zinc	1,29 mg	13 %
Vitamina A (RAE)	160 µg	20 %
Vitamina C	0 mg	0 %
Vitamina D	2 µg	40 %
Vitamina E	1,05 mg	9 %
Vitamina K	0,3 µg	<1 %
Vitamina B6	0,17 mg	12 %
Vitamina B12	0,89 µg	36 %
Folat (DFE)	47 µg	24 %
Tiamină (vitamina B1)	0,04 mg	4 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,46 mg	33 %
Niacină (vitamina B3)	0,08 mg	<1 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	76,2 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Ouă și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 0,7g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 8,8g
Densitate energetică: 1,43kcal/g; mică

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 0,7 g − 0 g = 0,7 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 8,8 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 1,43 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică mică pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă ouă în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Egg, whole, raw, fresh” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 171287, consultat la 20 octombrie 2026.