Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Smântână: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Smântână: 100 g conțin 828 kJ / 198 kcal. 1 lingură de smântână (12 g): 100 kJ / 24 kcal, 0,3 g proteine, 0,6 g glucide și 2,3 g grăsimi.

Calorii: 198kcal; la 100 g
Proteine: 2,4g; la 100 g
Glucide: 4,6g; la 100 g
Grăsimi: 19,4g; la 100 g

Smântână: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 5 % · 2,4 g
Glucide 9 % · 4,6 g
Grăsimi 86 % · 19,4 g

Calorii în orice cantitate de smântână

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Smântână: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	414 kJ / 99 kcal	1,2 g	2,3 g	9,7 g
100 g	828 kJ / 198 kcal	2,4 g	4,6 g	19,4 g
150 g	1.243 kJ / 297 kcal	3,7 g	6,9 g	29 g
200 g	1.657 kJ / 396 kcal	4,9 g	9,3 g	38,7 g
250 g	2.071 kJ / 495 kcal	6,1 g	11,6 g	48,4 g
300 g	2.485 kJ / 594 kcal	7,3 g	13,9 g	58,1 g
500 g	4.142 kJ / 990 kcal	12,2 g	23,2 g	96,8 g

Smântână: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 lingură de smântână (12 g)	100 kJ / 24 kcal	0,3 g	0,6 g	2,3 g
1 cană de smântână (230 g)	1.904 kJ / 455 kcal	5,6 g	10,6 g	44,5 g

Smântână: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de smântână
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	198 kcal	10 %
Proteine	2,44 g	5 %
Grăsimi	19,4 g	28 %
Acizi grași saturați	10,1 g	51 %
Acizi grași mononesaturați	4,59 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,8 g	–
Colesterol	59 mg	–
Glucide	4,63 g	2 %
Fibre	0 g	–
Zaharuri	3,41 g	4 %
Sodiu	31 mg	1 %
Potasiu	125 mg	6 %
Calciu	101 mg	13 %
Fier	0,07 mg	1 %
Magneziu	10 mg	3 %
Fosfor	76 mg	11 %
Zinc	0,33 mg	3 %
Vitamina A (RAE)	124 µg	16 %
Vitamina C	0,9 mg	1 %
Vitamina D	0 µg	0 %
Vitamina E	0,38 mg	3 %
Vitamina K	1,5 µg	2 %
Vitamina B6	0,04 mg	3 %
Vitamina B12	0,21 µg	8 %
Folat (DFE)	6 µg	3 %
Tiamină (vitamina B1)	0,02 mg	2 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,17 mg	12 %
Niacină (vitamina B3)	0,09 mg	1 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	73,1 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Smântână și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 4,6g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 1,2g
Densitate energetică: 1,98kcal/g; medie

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 4,6 g − 0 g = 4,6 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 1,2 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 1,98 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică medie pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă smântână în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Cream, sour, cultured” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 171257, consultat la 20 octombrie 2026.