Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Hamburger: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Hamburger: 100 g conțin 1.205 kJ / 288 kcal. 1 hamburger (145 g): 1.749 kJ / 418 kcal, 25,4 g proteine, 30 g glucide și 20,9 g grăsimi.

Calorii: 288kcal; la 100 g
Proteine: 17,5g; la 100 g
Glucide: 20,7g; la 100 g
Grăsimi: 14,4g; la 100 g

Hamburger: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 25 % · 17,5 g
Glucide 29 % · 20,7 g
Grăsimi 46 % · 14,4 g

Calorii în orice cantitate de hamburger

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Hamburger: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	602 kJ / 144 kcal	8,8 g	10,3 g	7,2 g
100 g	1.205 kJ / 288 kcal	17,5 g	20,7 g	14,4 g
150 g	1.807 kJ / 432 kcal	26,3 g	31 g	21,6 g
200 g	2.410 kJ / 576 kcal	35 g	41,4 g	28,8 g
250 g	3.012 kJ / 720 kcal	43,8 g	51,7 g	36 g
300 g	3.615 kJ / 864 kcal	52,5 g	62 g	43,1 g
500 g	6.025 kJ / 1.440 kcal	87,6 g	103,4 g	71,9 g

Hamburger: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 hamburger (145 g)	1.749 kJ / 418 kcal	25,4 g	30 g	20,9 g

Hamburger: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de hamburger
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	288 kcal	14 %
Proteine	17,5 g	35 %
Grăsimi	14,4 g	21 %
Acizi grași saturați	5,5 g	27 %
Acizi grași mononesaturați	5,78 g	–
Acizi grași polinesaturați	1,12 g	–
Colesterol	49 mg	–
Glucide	20,7 g	8 %
Fibre	0,7 g	–
Zaharuri	3 g	3 %
Sodiu	355 mg	15 %
Potasiu	229 mg	11 %
Calciu	66 mg	8 %
Fier	2,83 mg	20 %
Magneziu	21 mg	6 %
Fosfor	143 mg	20 %
Zinc	3,13 mg	31 %
Vitamina A (RAE)	0 µg	0 %
Vitamina C	0,5 mg	1 %
Vitamina D	0,1 µg	2 %
Vitamina E	0,11 mg	1 %
Vitamina K	3,3 µg	4 %
Vitamina B6	0,28 mg	20 %
Vitamina B12	1,63 µg	65 %
Folat (DFE)	66 µg	33 %
Tiamină (vitamina B1)	0,24 mg	22 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,23 mg	16 %
Niacină (vitamina B3)	4,83 mg	30 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	45,7 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Hamburger și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 20g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 6,1g
Densitate energetică: 2,88kcal/g; medie

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 20,7 g − 0,7 g = 20 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 6,1 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 2,88 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică medie pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă hamburger în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Hamburger, on white bun, 1 medium patty” (FoodData Central FNDDS (Survey Foods) 2024-10-31).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 2706932, consultat la 20 octombrie 2026.