Valori nutriționale · date USDA la 100 g

Varză de Bruxelles: calorii și valori nutriționale

Răspuns pe scurt

Varză de Bruxelles: 100 g conțin 180 kJ / 43 kcal. 1 cană de varză de Bruxelles (88 g): 159 kJ / 38 kcal, 3 g proteine, 7,9 g glucide și 0,3 g grăsimi.

Calorii: 43kcal; la 100 g
Proteine: 3,4g; la 100 g
Glucide: 9g; la 100 g
Grăsimi: 0,3g; la 100 g

Varză de Bruxelles: cum se împart caloriile între proteine, glucide și grăsimi

Proteine 26 % · 3,4 g
Glucide 69 % · 9 g
Grăsimi 5 % · 0,3 g

Calorii în orice cantitate de varză de Bruxelles

Cântărește porția și caut-o în tabel. Toate valorile sunt calculate proporțional din cifrele USDA la 100 g: 250 g au de două ori și jumătate caloriile din 100 g. Gramajele porțiilor provin din măsurile de uz casnic ale USDA.

Varză de Bruxelles: calorii și macronutrienți după greutate
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
50 g	92 kJ / 22 kcal	1,7 g	4,5 g	0,2 g
100 g	180 kJ / 43 kcal	3,4 g	9 g	0,3 g
150 g	272 kJ / 65 kcal	5,1 g	13,4 g	0,5 g
200 g	360 kJ / 86 kcal	6,8 g	17,9 g	0,6 g
250 g	452 kJ / 108 kcal	8,5 g	22,4 g	0,8 g
300 g	540 kJ / 129 kcal	10,1 g	26,9 g	0,9 g
500 g	900 kJ / 215 kcal	16,9 g	44,8 g	1,5 g

Varză de Bruxelles: calorii și macronutrienți pe porție
Cantitate	Valoare energetică	Proteine	Glucide	Grăsimi
1 cană de varză de Bruxelles (88 g)	159 kJ / 38 kcal	3 g	7,9 g	0,3 g
1 bucată de varză de Bruxelles (19 g)	33 kJ / 8 kcal	0,6 g	1,7 g	0,1 g

Varză de Bruxelles: valori nutriționale la 100 g

Nutrienți în 100 g de varză de Bruxelles
Nutrient	La 100 g	% din doza de referință
Valoare energetică	43 kcal	2 %
Proteine	3,38 g	7 %
Grăsimi	0,3 g	<1 %
Acizi grași saturați	0,06 g	<1 %
Acizi grași mononesaturați	0,02 g	–
Acizi grași polinesaturați	0,15 g	–
Colesterol	0 mg	–
Glucide	8,95 g	3 %
Fibre	3,8 g	–
Zaharuri	2,2 g	2 %
Sodiu	25 mg	1 %
Potasiu	389 mg	19 %
Calciu	42 mg	5 %
Fier	1,4 mg	10 %
Magneziu	23 mg	6 %
Fosfor	69 mg	10 %
Zinc	0,42 mg	4 %
Vitamina A (RAE)	38 µg	5 %
Vitamina C	85 mg	106 %
Vitamina D	0 µg	0 %
Vitamina E	0,88 mg	7 %
Vitamina K	177 µg	236 %
Vitamina B6	0,22 mg	16 %
Vitamina B12	0 µg	0 %
Folat (DFE)	61 µg	31 %
Tiamină (vitamina B1)	0,14 mg	13 %
Riboflavină (vitamina B2)	0,09 mg	6 %
Niacină (vitamina B3)	0,75 mg	5 %
Cafeină	0 mg	–
Alcool	0 g	–
Apă	86 g	–

Procentul arată cât din doza de referință stabilită de UE acoperă 100 g (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII; adult mediu, 8400 kJ / 2000 kcal). O liniuță înseamnă că UE nu stabilește o doză de referință pentru acel nutrient. „Nu există date” înseamnă că USDA nu l-a măsurat, nu că alimentul nu îl conține.

Varză de Bruxelles și obiectivele alimentare obișnuite

Glucide nete: 5,1g; la 100 g
Proteine la 100 kcal: 7,9g
Densitate energetică: 0,43kcal/g; foarte mică

Glucidele nete sunt glucidele totale minus fibrele: 9 g − 3,8 g = 5,1 g la 100 g. Dietele cu puține glucide le numără de obicei pe acestea.
Proteinele la 100 kcal arată câte proteine oferă un aliment pentru aceleași calorii: acest aliment oferă 7,9 g.
Densitatea energetică înseamnă calorii pe gram. Cu 0,43 kcal/g, acest aliment are o densitate energetică foarte mică pe scara CDC (foarte mică sub 0,6, mică până la 1,5, medie până la 4, mare peste 4); alimentele cu densitate mai mică oferă o porție mai mare pentru aceleași calorii.

Adaugă varză de Bruxelles în jurnal fără calcule

Fă o fotografie, spune ce ai mâncat sau scrie, iar CalorTracker estimează caloriile și macronutrienții, pe care apoi îi verifici. Deocamdată aplicația este în limba engleză.

Începe gratuit pe web

Valorile sunt medii USDA pentru alimentul descris mai jos; o bucată anume variază în funcție de soi, grad de coacere și preparare. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ești însărcinată, ai sub 18 ani sau ai o afecțiune medicală, discută cu un medic sau cu un dietetician înainte să-ți schimbi alimentația.

Descrierea USDA a acestui aliment, în engleză: „Brussels sprouts, raw” (FoodData Central SR Legacy 2018-04).

Sursa: USDA FoodData Central, FDC 170383, consultat la 20 octombrie 2026.